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~~外送珍珠啦~~~
再過 7 天就要回台灣啦 !!!
決定外送珍珠到美國家作客讓他們嚐嚐
到底珍珠粉圓要怎麼煮呢?
材料: 珍珠粉圓1包 ,蜂蜜
1. 水跟珍珠比 8 : 1 ,不過我鍋子大小有限而且我只煮半包,所以我只用6 : 1 ,
算好水量後外鍋放10杯水預備讓內鍋水沸騰之後還可以持續滾
上面的說明↓
2. 等到水滾之後,就可以把珍珠全部到下去,然後攪一攪make sure他們沒有黏
在一起或是黏在鍋底,然後蓋起來給他煮就好囉
3. 再來只要不時的去攪一攪,煮個1個半小時 (中途如果發現水不夠,不要等跳
了才再加水,外鍋還有水的時後直接加水就不會被燙到唷)
一開始剛下鍋沒多久
快煮好囉可以看到透明的外圍了!
4. 再來準備蜂蜜跟冷水,冷水可以讓珍珠們粒粒分明,蜂蜜則是像保護膜,可
以讓珍珠甜甜QQ的唷
因為沒有蜂蜜,只好去星巴克拿免費的哈哈哈(心虛…
5. 首先把煮好的珍珠開始過水,然後再沾上蜂蜜 (我會把沒煮開的珍珠挑掉唷,
就是那些中間還白白的,不然會很像在吃麵粉= =
這些是我挑掉的珍珠
圓滾滾的珍珠唷 (還是有一些漏網之魚~
再來就是看各人喜好添加飲料啦 !!!
珍珠要馬上吃唷不然過一陣子就會不美味了
阿米奇個人最愛+奶茶,
真鍋咖啡館的原味奶茶即溶包加上沾了蜂蜜的珍珠 超好喝的啦
麥斯威爾的咖啡即溶包家沾了蜂蜜的珍珠也別有一番風味
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